Weinlese 1960 in le Ménard

Die Weinlese fand im Allgemeinen später als heute statt. Ende September bis Anfang Oktober bildeten die Winzer Weinleseteams gemäß dem für jeden Winzer aufgestellt Zeitplan. Man ging an diesen Tagen zu den Nachbarn, und rief auch einige Tagelöhner wie Angestellte der Bauernhöfe und Arbeiter, welche gerade im Dorf waren.

  • 6:30 Uhr: Treffen beim Eigentümer bei Kaffee und Obstschnaps und Vorbereitung des Materials: das Pferd, den Pferdekarren, die Kübel, die Körbe, die Bütte aus Korbweide oder aus verzinktem Blech.
  • 7:30 Uhr: Kohlsuppe mit Speck und einem Stück Käse, bei einem Glas Wein.

Im Weinberg wurde jedem eine Reihe zugewiesen, ausgestattet mit einem Korb manchmal auch mit einem Messer für die widerspenstigen Trauben. Alles ereignete sich bei guter Laune trotz des frischen Taus vom Morgen der die Beine nass werden ließ, deshalb wurde auch eine Schürze getragen.

Je nach Anzahl der Weinleser gab es einen oder mehrere Büttenträger. Die Kübel befanden sich am Ende jeder Reihe. Man benutzte ein Werkzeug aus Holz in Form eines Stempels, um die Weintrauben hinein zu drücken.

Als die Kübel voll waren, wurden sie auf den vom Pferd gezogenen Karren geladen. Um die Kübel auf den Eisenbeschlägen des Karrens besser gleiten zu lassen, wurden Weintrauben darauf zerdrückt. Zwei Männer warteten beim Bottich um die Kübel darin zu entleeren.

  • 10:30 Uhr: Kaffee mit Apfeltaschen
  • 13:00 Uhr: Mahlzeit der Weinleser. Wenn der Besitzer sein Messer schloß, standen alle Weinleser auf und die nicht Eingeweihten hatten nicht einmal die Zeit, ihren Kaffee fertig zu trinken!

Am Nachmittag wurden Gläser mit Wein oder Sirup im Weinberg verteilt. Die Jungen beschmierten manchmal die Mädchen mit dem schwarzen Saft einer Traube des Gamay dem so genannten „Färber” !
Einige der Weinleser gingen bei hereinfallender Nacht wieder nach Hause, um sich um die Tiere zu kümmern, die anderen speisten noch und der Tag ging mit Gesang zu Ende.
Manchmal wurde der erste Saft der Trauben, der “süsse Wein” in ein 100 l Faß gefüllt um vin gris (weisser Wein) daraus zu machen. Durch hinzufügen von hochprozentigem Schnaps wurde auch der Pinot gemacht.
Die Weinlese dauerte 2 bis 3 Tage und die Rückenschmerzen des ersten Tages waren sehr schnell vergessen…